澳大利亚的美食美酒活动

来源：中国旅行社发布时间：2011-12-03

  充满创意的美食、各种当地特产和世界闻名的葡萄酒。在我们的种类繁多的美食活动中，亲自了解为何美食家们如此热爱澳大利亚。在悉尼国际美食节（Sydney’s International Food Festival）期间来到美味面食夜市（Night Noodle Markets），或是在墨尔本美食美酒节（Melbourne’s Food and Wine Festival）上向顶级大厨学习烹饪。在南澳大利亚著名的葡萄酒产区享用午餐，或是品尝顶级塔斯马尼亚气泡酒庆祝新年。在玛格丽特河（Margaret River）竞标葡萄酒，欣赏葡萄园中举办的音乐会，或是沿着努萨河（Noosa River）来一场海鲜航游。在顶级美味（Tastes of the Top）活动中，品尝达尔文一流大厨的拿手好菜，或是在堪培拉炉边节（Canberra’s Fireside Festival）上享受经典的冬日美味。
新南威尔斯
十月份，国际美食节（International Food Festival）上400多个美食活动让悉尼人无不为之迷醉。边观赏海德公园（Hyde Park）的灯笼，边品尝美味面点，或是在热门的悉尼餐馆里享受一顿特别午餐。您可以在五月的拉伍达乐长桌午餐（Lovedale Long Lunch）或六月的猎人谷美食美酒月（Hunter Valley Wine and Food Month）中感受猎人谷的美食乐趣。六月的曼利美食美酒和可持续作物节（Manly Food and Wine and Sustainability Festival）提供各种美味、游览和讲解。在九月参加玛吉葡萄酒庆典（Mudgee Wine Celebration），或在八月和十月前往悉尼的玛吉美食美酒博览会（Mudgee Food and Wine Fair）逛一逛。奥兰芝（Orange）每年四月举办的美食周（Food Week）和十月举行的美酒周（Wine Week）令人流连忘返。您也可以八月份来到悉尼，参加于邦迪举办的品尝奥兰芝美食节（Taste Orange at Bondi）。

维多利亚

三月的墨尔本美食美酒节（Melbourne Food and Wine Festival）令整座城市沸腾起来。您可以预定世界最长午餐（World’s Longest Lunch）的座位，向顶尖的厨师、酿酒师和鸡尾酒调酒师学艺。五月份，贺思盖（Halls Gap）将举办格兰屏葡萄丰收节（Grampians Grape Escape）。六月份，在格林罗旺葡萄酒产区节（Glenrowan Wine Region Festival）庆祝百年悠长的酿酒历史，或是在班地戈遗产开瓶塞节（Bendigo Heritage Uncorked）上，一边品尝美食，一边追溯淘金历史。十月份，摩林顿半岛黑皮诺周（Mornington Peninsula Pinot Week）、米尔迪拉爵士美食美酒节（Mildura Jazz Food and Wine Festival）和为海岸干杯（Toast to the Coast）活动纷纷展示了维多利亚州冲浪海岸（Surf Coast）的美酒佳酿和新鲜土特产。在十一月份的甜蜜生活（La Dolce Vita）活动中，您可以探索国王峡谷（King Valley）葡萄酒产区，或是在二月份参加悬岩（Hanging Rock）美食野餐。

昆士兰
在四月底或五月的努萨美食美酒节（Noosa Food and Wine Festival）上品尝阳光海岸的滋味。沿着美食路径来到努萨内陆，参加努萨河（Noosa River）海鲜航游，或是在努萨的餐馆里享受客座大厨烹制的精制菜肴，同时聆听美食介绍、参与品酒活动并欣赏明星厨师的厨艺展示。六月份，汤斯维尔（Townsville）举办北部大厨晚宴（Chefs in the North Dinner），一边欣赏经典室乐，一边品尝六道菜的大餐。六月份，在阳光海岸的库拉姆之味（A Taste of Coolum）活动中，您不仅能品尝美食美酒，还能挥杆打上几场高尔夫球。或是七月份在黄金海岸的宽阔海滩餐厅周（Broadbeach Restaurant Week）尽享超级美食。八月中旬，在赫维湾海鲜节（Hervey Bay Seafood festival）或九月份为期两周的格拉德斯通海鲜节（Gladstone Seafood Festival）上，您能品尝到各式新鲜海产。

南澳大利亚

不要错过四月和五月在全州举行的两年一度的澳大利亚美食节（Tasting Australia）。与明星厨师一起烹饪，在阿得莱德河岸用餐，在著名的的葡萄酒产区用午餐。四月份，您可以骑着骆驼，在的内陆美食节（Tastes of the Outback Festival）期间前往弗林德斯山脉（Flinders Ranges）赴宴。还有四月举行的两年一度的芭萝莎谷葡萄酒节（Barossa Vintage Festival）、五月份的克莱尔谷美食周（Clare Valley Gourmet Weekend）和六月份的麦克拉伦谷海洋与葡萄酒节（Sea & Vines Festival in McLaren Vale）都是不容错过的盛会。十月份，在库纳瓦拉赤霞珠庆典（Coonawarra Cabernet Celebrations）上品尝红酒，前往塞杜纳生蚝节（Ceduna Oysterfest），或是在河地复兴节（Riverland Renaissance）品尝穆理河（Murray River）特产。来到麦克拉伦谷和弗勒里云半岛（Fleurieu Peninsula），参加一整月的美食嘉年华。体验一月份的袋鼠岛美食节（Kangaroo Island Gourmet Gallop）和二月份的品味石灰石海岸节（Taste the Limestone Coast），也是不错的选择。

塔斯马尼亚
在十二月到一月份为期一周的塔斯马尼亚美食节（Tasmania Taste Festival）上，畅饮塔斯马尼亚的上等气泡酒举杯庆祝新年。在荷伯特历史悠久的海滨举行的美食节上，您还可以品尝到南大洋的海鲜、国王岛的奶酪和凉爽气候葡萄酒。在朗赛斯顿（Launceston）城市公园举行的三天盛大聚会上，尽享美食、美酒和娱乐活动。六月份摇篮山（Cradle Mountain）举行的山顶美食节（Tastings at the Top）上，除了登高远望的荒野风景，还有更多惊喜内容。这场美食狂欢包括品酒晚宴、烹饪展示、土特产市场、品酒活动，甚至还有休闲水疗。您可以参加七月份拉特罗布（Latrobe）举行的巧克力缤纷冬日节（Chocolate Winterfest）上，在巧克力的甜美中让内啡肽飙升，或在十一月的荷伯特国际美酒展（Hobart International Wine Show）上一览专业侍酒师的风采。

西澳大利亚
在四月份举行的为期五天的玛格丽特河葡萄酒节（Margaret River Wine Festival）上，顶级美食美酒与艺术、音乐和各种娱乐完美交汇。有葡萄酒和艺术品拍卖活动、葡萄酒桶比赛、鸡尾酒派对和烹饪课。您可以参加葡萄园音乐会、美食野餐、品酒晚宴和盛大舞会。海鲜爱好者们可在三月份的曼都拉螃蟹节（Mandurah Crab Fest）或五月份为期一周的鲨鱼湾钓鱼节（Shark Bay Fishing Fiesta）上大饱口福。在六月份的约克美食美酒节（York Gourmet Food and Wine Festival）上，您可以品尝约克和艾王谷的美酒以及当地特产。十一月，和玛格丽特河当地人一起，在露纹酒庄（Leeuwin Estate）的燃烧葡萄藤（Burning of the Vine Cutting）活动中，庆祝成功酿制美酒的喜悦。品酒、舞火表演、鼓乐声和漫天焰火将篝火旁的热闹气氛推向高潮。十一月，邦伯里（Bunbury）还举行地理挤压美食美酒节（Geographe Crush Food and Wine Festival）。

北领地
在顶级美味（Tastes of the Top）活动中，达尔文最好的大厨将向您展示充满异国情调的顶级新鲜食材，这是每年八月在星空下举行的高端盛宴。明迪海滩黄昏市场（Mindil Beach Sunset Market）的氛围则更加休闲自在，食品摊上销售来自五大洲的异国美食。五月到十月间是达尔文生活方式必不可缺的一部分。端着一盘美味，坐在棕榈树下，边吃边欣赏美丽的夕阳。您可以在每年八月的达尔文节（Darwin Festival）上品尝达尔文顶级餐馆的特色菜品，或是前往东北安恒地参加伽马节（Garma Festival）。传统丛林美食为期五天的雍古族（Yolngu）土著文化庆祝活动中的一个项目。九月份在卡卡杜贾比鲁湖（Lake Jabiru）举办的玛比利节（Mahbilil Festival）上品尝丛林美食，您将观看到独特的鹊雁烹饪比赛。

澳大利亚首都领
炉边节（Fireside Festival）上，围坐在熊熊炉火旁品尝美食美酒。这个节日每年八月在堪培拉及周边的亚斯（Yass）、霍尔（Hall）、穆任百特曼（Murrumbateman）和甘达鲁（Gundaroo）等村镇举办。该地区的新鲜特产和凉爽气候下酿制的顶级葡萄酒是一整月冬季狂欢节目的明星。在马棚旧址尝尝炭火匹萨，在烛光酒窖品尝葡萄酒，或是享用一顿含多道美食的正餐，并在席间欣赏飞旋着火把的艺人们表演的火之舞。如果您错过了八月的火辣辣美食美酒活动，那么就在十月第一个周末赶来参与穆任百特曼的移动盛宴（ Murrumbateman Moving Feast）吧。参加该项活动的葡萄酒庄将本地凉爽气候条件下酿造的葡萄酒和丰盛的佳肴巧妙地配搭起来。您还可以参加四月第一个周末举办的堪培拉地区美酒丰收节（Canberra District Wine Harvest Festival），来自乔治湖、宾根多尔（Bungendore）、穆任百特曼和霍尔的葡萄酒庄会在两天里以美食美酒和音乐来欢庆丰收。